Почему тар тар так называется?

24 сент. 2020 г. — Так много ингредиентов нужно, чтобы обеззаразить сырое мясо и придать ему вкус. Поэтому классический тартар, на самом деле, очень пряное блюдо.

28 июл. 2016 г. — Название тартар у многих ассоциируется с названием густого и сытного соуса, который наиболее часто подается к мясным или овощным блюдам.

28 июн. 2010 г. — Тогда-то и всплыла ассоциация «татары – тартар» , у воинственного народа были острые сабли, потому и ядрёный соус назвали «тартаром» .

26 дек. 2020 г. — Также существует версия, по которой блюдо было названо в честь соуса «Тартар», с которым оно подавалось. А название соуса, в свою очередь, это ...

26 июн. 2012 г. — Соус тартар имеет очень занятную многовариантную историю. По одной из версий французский король Людовик IX столкнулся с татарами во время ...

12 нояб. 2016 г. — По всей видимости, название блюда произошло от того, что оно подавалось с соусом тартар. Поэтому-то по-французски оно звучало «à la tartare».

Тартар – это холодный соус, в основе которого майонез и зелёный лук. Подаётся обычно к угрю, устрицам, холодной рыбе, картофелю фри и т.д.

13 нояб. 2020 г. — У многих слово «тартар» ассоциируется с холодным соусом. Между тем это еще и блюдо французской кухни из сырого мяса, ...

Сначала в XIII веке, во время правления французского короля Людовика IX, тартарами назывались кочевые татарские плена из-за своего дикого нрава и питания (тогда считалось, что вольный народ питался сырым мясом и солеными огурцами).