14 мар. 2020 г. — Чаще всего макаронами в России называют пасту, которую делают из недорогой муки мягких сортов, в которой много клейковины. В Италии же настоящая ...
Пасту делают из твердых сортов пшеницы, а макароны — из мягких. Иногда это даже не белоснежная мука сорта экстра, а более дешевая, серая, первой или второй категории. Поэтому макароны в отличие от пасты слипаются между собой: в мягких сортах пшеницы больше клейковины, из-за которой это происходит.
Слово " паста" пошло от итальянского слова pasta и означает не что иное как "тесто" (позаимствовано от латинского слова pasta "тесто"). Но история происхождение слова "паста" уходит корнями еще дальше - в древнюю Грецию. Древнегреческое слово pastos означает "посыпать солью" или, проще говоря, "соленый".
Пасту делают из твердых сортов пшеницы, а макароны — из мягких. Иногда это даже не белоснежная мука сорта экстра, а более дешевая, серая, первой или второй категории. Поэтому макароны в отличие от пасты слипаются между собой: в мягких сортах пшеницы больше клейковины, из-за которой это происходит.
Пасту делают из твердых сортов пшеницы, а макароны — из мягких. Иногда это даже не белоснежная мука сорта экстра, а более дешевая, серая, первой или второй категории. Поэтому макароны в отличие от пасты слипаются между собой: в мягких сортах пшеницы больше клейковины, из-за которой это происходит.
Историки предлагают разные версии появления питательного продукта. Одни утверждают, что сухие кусочки теста к итальянским берегам привез из Китая путешественник Марко Поло. Другие исследователи предлагают благодарить древних римлян. Известно, что те ловко замешивали упругое тесто из муки и воды.
Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом). Паста, Джудитта (Giuditta Pasta, до замужества — Джудитта Негри, 1797—1865) — итальянская певица (меццо-сопрано).
16 июн. 2016 г. — Слово «pasta» переводится с латинского языка как "тесто." Именно так называются многие мучные изделия итальянской кухни, кроме, разве что, пиццы ...
27 сент. 2019 г. — В итальянском языке слово «pasta» обозначает тесто и берет начало из латыни. Однако первоисточником считается греческий язык, в котором пастой ...
6 мар. 2021 г. — Слово pasta переводится с итальянского как «тесто» и является собирательным названием всех макаронных изделий. Итальянцы относят к пасте как ...
17 мая 2019 г. — Мы выяснили, что в Италии так называют мучные изделия, изготовленные на основе пшеничной муки. Они могут быть различной формы, и употребляются в ...
Слово «pasta» переводится с латинского языка как "тесто." Именно так называются многие мучные изделия итальянской кухни, кроме, разве что, пиццы. Причем, если ...
Почему макароны называются макаронами и какими они бывают. Макароны едят во всем мире, но в безграничной любви к ним точно могут посоревноваться Россия и Италия ...
13 апр. 2021 г. — Паста – общее название для любых изделий из теста. Слово является калькой с итальянского pasta (тесто, пирог). Таким образом, любые макароны ...
26 февр. 2021 г. — Оказывается, слово паста ( pasta ) латинского происхождения. И ближе оно именно итальянцам. В переводе на русский язык означает не что иное как ...
Как известно, все виды макаронных изделий итальянцы называют пастой (и макароны – всего лишь одна из более 350-ти ее разновидностей!). Название это, в свою очередь, произошло от древнегреческого слова πάστα, что переводится как «мука с соусом».