По статистике, итальянец съедает за год 23 килограмма пасты (немудрено, если каждый день у него на обед тальятелле или спагетти). В стране «циркулирует» не ...
В Италии не рекомендуется ломать спагетти перед приготовлением, так как это может повлиять на вкус, текстуру и насыщенность блюда. Итальянцы считают, что случайное ломание спагетти может принести несчастье, а умышленное ломание может навлечь порчу или сглазить людей, для которых готовится блюдо. Они также ценят свою кухню и уважают традиционные методы приготовления и употребления еды, поэтому обычно едят спагетти в виде длинных лент, а не ломая их на куски.
Итальянцы готовят спагетти до состояния «аль денте» - продукт получается довольно твердым и не успевает развариться. Такие макаронные изделия перевариваются дольше, а содержащиеся в них углеводы усваиваются организмом медленнее, даже не пытаясь отложиться на талии в виде лишних сантиметров.
Правильный способ съесть спагетти – обернуть спагетти вокруг вилки. Почему у итальянцев получается это так виртуозно? Паста подается в специальной посуде с углублением и достаточно большими полями. Плюс несколько практических навыков: спагетти лучше начинать наматывать с краю, а не с середины.
Причина, по которой вам не следует ломать макароны, заключается в том, что они должны закручиваться вокруг вашей вилки. Вот как нужно их есть. Вы вращаете прибор, и спагетти должны быть достаточно длинными, чтобы прилипнуть и запутаться так, чтобы не соскальзывать и не позволять соусу капать.
Не говорите, что местами в Италии грязно, шумно и нет порядка. Конечно, иногда это действительно так, но говорить об этом итальянцу бесполезно: он все равно не согласится. Во время беседы попробуйте обращать внимание на красоту этой страны, и тогда диалог будет легким и дружелюбным.
Первая причина – такие спагетти сложно употреблять, длинные легко «наматываются» на вилку, а с короткими сделать это сложнее. Но, оказывается, ломание макаронных изделий влияет на их вкус, текстуру и насыщенность. В результате этого спагетти могут перевариться или стать другой формы и размера.
Итальянские спагетти не положено промывать в воде. Им просто дают стечь и высыпают в хорошо подогретое блюдо. Чтобы макароны лучше соединились с соусом, они ...
30 июл. 2019 г. — Оказалось, что для того, чтобы сломать спагетти на две части, требуется не только гнуть их, но одновременно скручивать, причём довольно сильно.
Мне вот ломать спагетти в голову не приходило. Не помещаются в кастрюлю? Ну, так поварите 10-15 секунд опущенный в воду край. Спагетти согнутся и все поместится ...
7 сент. 2019 г. — -прикинь, они в Европах, Америках, доширак перед приготовлением не ломают, сразу весь кусок заливают, вот идиоты!! ... итальянцы прекрасно ломают ...
21 мар. 2021 г. — Во-первых, ни один итальянец не поймет того, зачем приобретать спагетти, а потом фактически превращать их в вермишель, если можно сразу купить ...
10 февр. 2022 г. — Вполне вероятно, что даже некоторые итальянцы имеют вредную привычку ломать спагетти перед тем, как положить их в кастрюлю. ... не любят ломать ...
10 февр. 2022 г. — Закладка сухой пасты в холодную воду перед отвариванием – вторая наиболее оскорбительная практика для итальянцев, «почётное» третье место занял ...
Спагетти при отваривании нельзя ломать. Их обычно ставят вертикально в кастрюлю и затем, по мере размягчения находящейся в воде части, сгибают. Едят ...
Интересно то, что итальянцы никогда не ломают свои макароны, как это привыкли делать мы. Для них сломать длинную лапшу - шок, а для нас нормально. Но в ...