Почему болоньезе так называется?

Местные жители считают, что упоминание "Болоньезе" - ни что иное, как попытка Болоньи (город в Италии) присвоить себе блюдо. Об этом мне рассказали официанты в ...

Паста Болоньезе — известное и любимое во всем мире итальянское блюдо. Свое гастрономическое название оно получило благодаря мясному соусу родом из города Болонья. Именно там повар Пеллегрино Артузи вывел идеальную формулу вкуса.5 апр. 2019 г.

13 окт. 2013 г. — Паста болоньезе свое название она получила по месту происхождения, из гастрономического города Болонья, что в регионе Эмилья-Романья: именно там ...

6 янв. 2019 г. — Например, всемирно известная паста «Болоньезе», которая появилась в итальянской Болонье. Мало кто знает, что так называется не сама паста, а ...

11 мар. 2019 г. — ... так ревностно относятся к тому, что именно называют рагу алла болоньезе. Помимо того, что настоящий соус алла болоньезе не имеет ничего ...

А вы знали, что Spaghetti alla Bolognese (спагетти Болоньезе или паста Болоньезе) – это название используется исключительно для туристов, потому что сами ...

8 нояб. 2019 г. — Дело в том, что они так именуют любой мясной соус, который готовится на слабом огне в течение нескольких часов. Да-да, изначально приготовление ...

Польза, вкус и красота – именно так характеризуют итальянцы знаменитое блюдо паста болоньезе. Но тут следует правильно понимать: в меню болонских ресторанов ...