Оно хорошо сочетается с пастой с добавлением твердых сортов сыра (в том числе и пармезана), например, с блюдом спагетти карбонара. Кроме того, легкие ...
Нельзя мешать винные спирты (вино, шампанское, коньяк) с зерновыми (пиво, виски, джин, водка). Также нельзя смешивать белые и красные вина. Ешьте! Простое, но действенное правило: не пейте натощак, иначе боль в желудке и сильное опьянение, а значит и бесконтрольное состояние, гарантированы.
Идеально подойдут красные: сухое кьянти, примитиво с фруктовыми нотками, слегка пряное негроамаро и пр. Если же паста подается с томатным соусом, но без мяса (путтанеско, арраббьята и др.), то вино может быть более ярким и плотным, например дольчетто с характерным миндально-лакричным ароматом.
Какие вина подойдут? Классическая карбонара – жирное и ароматное блюдо. Чтобы пробиться через ее насыщенный сырно-яично-свиной вкус, нужно яркое и свежее вино с хорошей кислотностью. Из белых мы рекомендуем сухое хрустящее Пино Гриджио, например, Pinot Grigio Torresella.
Какие вина подойдут? Классическая карбонара – жирное и ароматное блюдо. Чтобы пробиться через ее насыщенный сырно-яично-свиной вкус, нужно яркое и свежее вино с хорошей кислотностью. Из белых мы рекомендуем сухое хрустящее Пино Гриджио, например, Pinot Grigio Torresella.
Белое вино со сливочным вкусом, например, выдержанное в дубе треббьяно, риболла джалла или сицилийское шардоне, создаст гармоничную пару с нежным кремовым сыром. А легкие красные вина – беспроигрышный вариант для пасты с твердыми сырами, особенно если в соусе присутствуют ароматные овощи или грибы.
Белое вино со сливочным вкусом, например, выдержанное в дубе треббьяно, риболла джалла или сицилийское шардоне, создаст гармоничную пару с нежным кремовым сыром. А легкие красные вина – беспроигрышный вариант для пасты с твердыми сырами, особенно если в соусе присутствуют ароматные овощи или грибы.
Блюдо отлично сочетается как с белыми, так и с красными, и розовыми винами, которые отвечают данным требованиям. В Италии его подают с розовым Кьяретто или красным Терольдего. В качестве пары из белых вин выбирают Гави, Пино Гриджио из Колли или Альто-Адидже, а также североитальянские Рислинги.
Прекрасное сочетание с песто создадут освежающие и достаточно кислотные вина с травянистыми оттенками в букете. Отличную партию сыграют совиньон блан, ...
30 авг. 2016 г. — Меня могут поправить, но любую пасту запивают либо вином (вам не подходит), либо водой. За редким исключением - кофе.
Паста с густым, насыщенным мясным соусом просит красного вина с легкой кислинкой: каберне фран, санджиовезе, неббиоло. Паста со сливочным соусом. К ней настоящие гурманы берут вина, в которых слышны сливки – чтобы вкусы дополняли друг друга. Чаще всего это вионье или шардоне.
20 февр. 2022 г. — Органично с морепродуктами сочетаются ... Естественно, напиток к такому блюду тоже непременно должен быть невесомым, обязательно белым и ...
6 апр. 2020 г. — Песто не очень хорошо сочетается с красными, но если есть необходимость, лучше взять добротно сделанные базовые кьянти или барберу с хорошей ...
Зная разные нюансы вы сможете правильно подобрать подходящий напиток к угощениям. *Сухое вино с приятной кислинкой отлично сочетается с легкими закусками и ...
17 апр. 2018 г. — Этот сорт северного итальянского винограда имеет фруктовый вишневый оттенок, терпкость и кислотность, которая отлично сочетается с насыщенными ...
15 апр. 2021 г. — Лимонад. Лимонады сочетаются с обжаренными в кляре и жареными во фритюре морепродуктами. Избегайте излишней сладости, так как она заглушит вкус ...
9 мая 2021 г. — Достояние итальянской кухни допускается запивать только водой или вином. Об этом непростом гастрономическом сочетании мы и поговорим. То, какой ...