Как появилась паста болоньезе?

6 янв. 2019 г. — Именно за складские свойства макароны полюбились всей Италии и заняли свое место на судах Венеции, Генуи, Пизы и Неаполя. Как знать, возможно ...

История Спагетти Болоньезе тесно связана с регионом Эмилия-Романья в Италии, а особенно с его столицей Болоньей. В средние века в Болонье варили густые рагу из ...

5 апр. 2019 г. — Свое гастрономическое название оно получило благодаря мясному соусу родом из города Болонья. Именно там повар Пеллегрино Артузи вывел идеальную ...

Эта вариация появилась после Второй Мировой: американские солдаты привезли блюдо из Италии, но у себя на родине готовили его со спагетти, как с самым распространенным видом макарон. В каноничной версии блюда используется тальятелле.

25 июн. 2020 г. — Считается, что паста лингвини появилась в Генуе примерно в 1700-х ... Интересно, что пасту болоньезе готовят чаще всего вовсе не со спагетти ...

17 янв. 2017 г. — Рецепт пасты болоньезе появился давным-давно в Болонье, где считается признанной классикой. Оригинальный соус болоньезе включает строго ...

Ragù alla Bolognese, известно как Паста Болоньезе. Болонское рагу — это мясной итальянский соус, который обычно подают с пастой. Оно берёт начало своей истории ...

11 мар. 2019 г. — Спагетти болоньезе или, как еще говорят, «алла болоньезе», на самом деле вводит в заблуждение людей во всем мире. Дело в том, в Болонье вы ...