Что значит том ям?

Для чего полезен Том Ям?

Кроме этого, том ям часто готовят с добавлением острого перца чили, который содержит, например, капсаицин, помогающий убить бактерии и укрепить иммунную систему. Том ям повышает сопротивляемость перед простудными заболеваниями, препятствует развитию авитаминоза, выводит из организма шлаки, токсины и тяжелые металлы.

Какой по вкусу суп том ям?

Том Ям – национальный суп в Таиланде и Лаосе, который получил широкое распространение также в соседних странах, таких как Малайзия, Индонезия и Сингапур. Имеет ярко-выраженный кисло-острый привкус. Иногда даже излишне острый, но тут уж ничего не поделаешь – такова особенность почти всех азиатских блюд.

Как правильно кушать суп Том Ям?

В тайском ресторане этот суп обычно подается горячим. В глубокую чашку сначала помещаются ингредиенты, а затем наливается бульон. Вместе с супом официант также приносит чистую плоскую тарелку, ложку, палочки и черпак. Кроме того, официант ставит тарелку с рисом.

Почему том ям так называется?

Но всё просто, если запомнить: том ям — это два слова, которые переводятся как «кипятить» (или «варить») и «острый салат». Название супа так и пишется — в два слова. Дословно получается «варёный острый салат». По сути, том ямом называется любой острый суп из тайской кухни.

Почему нельзя разогревать том ям?

Тут она мне и объяснила, что, так как в составе любого блюда присутствует вода, то разогревание пищи провоцирует образование в этой воде тяжелого водорода, а он крайне вреден для организма. Кроме того, если пищу лишь слегка подогреть (не доводить до кипения) появляется риск отравления.

Почему том ям подают с рисом?

Рис нужен, чтобы оттенить остроту супа. Если том ям кажется слишком острым, можно просто заесть его рисом, добавив в суп небольшое количество сока лайма.

Почему все любят том ям?

Секрет популярности Том Яма

Что означает слово том ям?

Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» (ยำ) — тайский острый салат. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов.

Что кладут в суп том ям?

Суп Том Ям

• куриный бульон – 250 мл
• паста «Том ям» – 10 г
• сахар – 5 г
• корень имбиря – 5 г
• кокосовое молоко – 30 мл
• шампиньоны – 20 г или 3-4 шт.
• филе кеты – 25 г
• мидии голубые (в ракушках) – 36 г или 3-4 шт.

Что входит в состав Том Яма?

Классический вариант — это том-ям-кунг, который готовится с тигровыми креветками. Также в него добавляется красный перец чили, лимонная трава, черри, шампиньоны, листья каффирского лайма и кокосовое молоко. В некоторых регионах Таиланда и Вьетнама популярен том-ям-пла — он готовится с рыбой.