Белое вино со сливочным вкусом, например, выдержанное в дубе треббьяно, риболла джалла или сицилийское шардоне, создаст гармоничную пару с нежным кремовым сыром ...
Идеально подойдут красные: сухое кьянти, примитиво с фруктовыми нотками, слегка пряное негроамаро и пр. Если же паста подается с томатным соусом, но без мяса (путтанеско, арраббьята и др.), то вино может быть более ярким и плотным, например дольчетто с характерным миндально-лакричным ароматом.
Белое вино со сливочным вкусом, например, выдержанное в дубе треббьяно, риболла джалла или сицилийское шардоне, создаст гармоничную пару с нежным кремовым сыром. А легкие красные вина – беспроигрышный вариант для пасты с твердыми сырами, особенно если в соусе присутствуют ароматные овощи или грибы.
Сухое красное вино хорошо сочетается с мясом, птицей и твердым сыром. Крепленое красное сухое отлично оттеняет также вкус грибов и морепродуктов. А вот с мягким сыром, сладостями и первыми блюдами этот напиток «не дружит». Полусухое красное подходит к мясу, овощным блюдам, а также к твердым и молодым сырам.
Блюдо отлично сочетается как с белыми, так и с красными, и розовыми винами, которые отвечают данным требованиям. В Италии его подают с розовым Кьяретто или красным Терольдего. В качестве пары из белых вин выбирают Гави, Пино Гриджио из Колли или Альто-Адидже, а также североитальянские Рислинги.
Идеально подойдут красные: сухое кьянти, примитиво с фруктовыми нотками, слегка пряное негроамаро и пр. Если же паста подается с томатным соусом, но без мяса (путтанеско, арраббьята и др.), то вино может быть более ярким и плотным, например дольчетто с характерным миндально-лакричным ароматом.20 февр. 2022 г.
Паста с морепродуктами. К рыбе отлично идет белое вино: шардоне, совиньон блан, фраскати, вердиккио, мюскале. Оно должно быть сухим, без малейшего намека на ...
Напитки к пасте – последние статьи, новости, обзоры и другая свежая информация. Все материалы по теме «напитки к пасте» на Passion.ru.
27 июл. 2022 г. — Идеально подойдет сухое, полусухое Пино Гриджио. Сюда также можно подать Розе, причем как тихое, так и игристое. Если выбираете вариант с ...
Паста — это просто «холст» для передачи сопутствующих ингредиентов и вкусов. Не являетесь знатоком подбора вина к пасте? Не беда. Здесь я расскажу все, что вам ...
6 апр. 2020 г. — Чаще всего к пасте добавляют разные виды ракушек: мидии, венерки (вонголе) и т.д. Кроме них в соус обычно входят анчоусы, чеснок и белое вино.
30 авг. 2016 г. — Меня могут поправить, но любую пасту запивают либо вином (вам не подходит), либо водой. За редким исключением - кофе.
9 мая 2021 г. — Вино к пасте с креветками · французское Graves Blanc (Грав Блан) без выдержки в бочках; · Sancerre (Сансер) из долины Луары; · Совиньон Блан из ...
Сама по себе паста из пшеничной муки, безусловно, имеет собственный вкус, но его надо принимать во внимание только в том случае, если ее подают с минимальными ...