Слово «pasta» переводится с латинского языка как "тесто." Именно так называются многие мучные изделия итальянской кухни, кроме, разве что, пиццы. Причем, если ...
«У нас в Италии принято есть пасту и ризотто аль денте, так как в них содержатся полезные вещества, которых больше в сыром продукте, чем в готовом. Чем дольше варишь пасту или ризотто, тем больше они раскрываются, набирая в себя воду, и тем больше вымываются эти нужные вещества.
К изысканному столу вы можете подать спагетти с соусом из копченого лосося, для обычного ужина подойдет лапша с грудинкой и яйцом, а самое незамысловатое кулинарное решение просто сварить макароны и посыпать их тертым сыром. Пасту добавляют в салаты и в супы. Пасту фаршируют, например рикоттой со шпинатом.
Роскачество рассказало о пользе итальянской пасты, передает ТАСС. В ведомстве отметили, что паста является продуктом с низким гликемическим индексом. Этот продукт содержит медленные углеводы, что обеспечивает равномерное поступление энергии в течение всего дня и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови.
«И макароны, и паста — это мука и вода, но мука — самое важное. Чаще всего макаронами в России называют пасту, которую делают из недорогой муки мягких сортов, в которой много клейковины. В Италии же настоящая паста всегда производится из муки твердых сортов, хотя она и может быть смешана в разных пропорциях с мягкой.
Как известно, все виды макаронных изделий итальянцы называют пастой (и макароны – всего лишь одна из более 350-ти ее разновидностей!). Название это, в свою очередь, произошло от древнегреческого слова πάστα, что переводится как «мука с соусом».
Домашняя паста — это простота, итальянские традиции, ощущение дома и семьи. Причем традиция делать пасту дома по воскресеньям заботливо передается от поколения ...
Говорят, что в Италии производят примерно 400 разновидностей пасты. Давайте познакомимся с самыми популярными. Спагетти с мясным соусом. Спагетти переводится ...
Как обычно, Женя говорит итальянский вариант, а я поясняю на русском языке, что это обозначает. 1. Mannaggia (mannaggia a te, managgia) - черт побери. 2. Chi va ...
Вы думаете, что в Италии едят только пиццу и пасту, говорят на языке жестов и отдыхают под пальмами круглый год? Узнайте что из этого правда, а что нет.
5 июл. 2022 г. — Паста в Италии стала практически предметом культа и, если вы захотите нанести итальянцу смертельную обиду, то сломайте спагетти, прежде чем ...
Соусы Паста в Италии – больше чем еда. Паста – это философия, стиль жизни и даже немного политика. А что главное в итальянской пасте?
Правильная паста должна быть в состоянии, как говорят итальянцы, al dente (произносится «аль денте») - буквально «на зуб»: имеется в виду, что сливать воду ...
16 июн. 2016 г. — Слово «pasta» переводится с латинского языка как "тесто." Именно так называются многие мучные изделия итальянской кухни, кроме, разве что, пиццы ...