knowbase
Автор вопроса: Владислав Пустовалов
Опубликовано: 18/11/2023

Что это такое жаркое?

Предлагаем 25 ответов на вопрос Что это такое жаркое? Вероятно, этого будет достаточно для получения ответа на ваш вопрос.
Отвечает Мария Юрьева

Жарко́е — мясное блюдо. Фактически — жареное мясо. В современной российской кухне словом «жаркое» часто называют блюдо, больше похожее на венгерский гуляш ...

На чем жарили раньше?

Первым приемом кулинарной тепловой обработки была жарка над пламенем костра или углями, на раскаленных камнях и в горячей золе.

Как правильно называется картошка с мясом?

В современной кухне словом «жаркое» часто называют блюдо, больше похожее на венгерский гуляш — мясо, тушённое с картофелем, другими овощами и специями после предварительной обжарки или без неё.

Почему жаркое так называется?

Фактически — жареное мясо. Блюдо из какой-либо части животного (без разделки на куски), запечённой в духовом шкафу или в русской печи. Название связано не с термином «жаренье» а с существительным «жар», «жара», поскольку блюдо приготавливается не на плите, а в самой печи, в её наибольшем жару.

Что является соусом?

Соус (от фр. sauce) — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют возбуждающе на органы пищеварения; яркая окраска соусов выгодно оттеняет цвета основных продуктов блюда.

Что ели крестьяне на завтрак?

Главным продуктом питания был ржаной хлеб. Другой распространенный злак - овес использовался для приготовления каш и лепешек. Пшеничный хлеб подавался только в богатых домах, поскольку пшеница, любившая тепло и плодородную почву, давала хорошие урожаи только в южных районах [1, с. 198-199].

Как называется блюдо мясо с картошкой?

Оджахури - значит семейный. Ну ещё бы! Картошка с мясом в одной сковороде- очень по-домашнему и по-семейному.

Почему жаркое называют соусом?

Едва ли не каждый знает под «соусом» (от фр. sauce – подливка и приправа) вкусовой аккомпанемент довольно жидкой консистенции, который подают к основному блюду (причем порой даже к десерту). Но на юге России подобным образом именуют нечто другое – тушеный картофель с мясом и овощами.

Почему жаркое?

Название связано не с термином «жаренье» а с существительным «жар», «жара», поскольку блюдо приготавливается не на плите, а в самой печи, в её наибольшем жару.

Что ели на завтрак на Руси?

На крестьянский завтрак, который готовился в полдень, часто подавали хлеб, творог, супы, каши на молоке и само молоко, которое пили сырым, томленным в печи и даже скисшим, заедая его хлебом. Завтракали [на Руси] не всегда, — пишет историк Юрий Рябцев, — в народе считалось, что дневную пищу надо сначала заработать.

Кто придумал жаркое?

Жаркое по-домашнему – достояние славянской кухни. Родиной его считают Российскую империю. Однако история этого блюда интернациональна – по всему свету люди томили в печи мясо и птицу, сдабривая это упоительное угощение свежими овощами и приправами.

Что это такое жаркое? Ответы пользователей

Отвечает Катерина Кончаковская

Жаркое из говядины с картошкой стало нашим любимым повседневным блюдом. Всегда получается вкусно, сытно, ароматно. Заметила, что вкус сильно зависит от того, ...

Отвечает Алексей Верано

жаркое — ЖАРКОЕ, ого, ср Кушанье из мяса, приготовленное жарением на масле на сковороде обычно с добавлением каких л. специй и приправ, употребляемое в пищу в ...

Отвечает Искандер Копейкин

Жарко́е — мясное блюдо. Фактически — жареное мясо. В современной российской кухне словом «жаркое» часто называют блюдо, больше похожее на венгерский гуляш ...

Отвечает Олег Шипулин

1 нояб. 2022 г. — Жаркое. На самом деле жаркое это обычное жареное мясо, а как назвать это блюдо? Картошка тушеная с мясом в соусе · 500 гр мяса, лучше свиные ...

Отвечает Катерина Хромова

жаркое — ЖАРКОЕ, ого, ср Кушанье из мяса, приготовленное жарением на масле на сковороде обычно с добавлением каких л. специй и приправ, употребляемое в пищу в ...

Отвечает Рахим Лурье

Суть основного процесса понятна из названия – это термическая обработка мяса жаром. Причем это может быть духовая печь, мангал или открытый огонь. Для жаркого ...

Отвечает Павел Александрович

Жаркое — это всем известное вкусное и питательное блюдо, похожее на венгерский гуляш. Мягкое разваренное мясо, тушенное с картофелем, овощами и специями, ...

Отвечает Салават Петров

Жаркое - это общее название, которое используют для обозначения группы мясных блюд. Такой вид мясных кулинарных изделий как жаркое считается традиционным во ...

Отвечает Серёжа Нетиевский

В европейской кухне жаркое представляет собой большой кусок мяса, запеченный в духовке или на вертеле над открытым огнем. Ростбиф, например, частный случай ...

Что это такое жаркое? Видео-ответы

Жаркое по-домашнему / Жаркое рецепт / DELICIOUS BEEF STEW

Жаркое — это всем известное вкусное и питательное блюдо, похожее на венгерский гуляш. Мягкое разваренное мясо ...

Жаркое по-домашнему / Жаркое рецепт / DELICIOUS BEEF STEW

А вы знали, что такое настоящее ЖАРКОЕ? )

Я когда-то, как и многие Жарким называл тушёные картофель с мясом, луком и другими овощами в томатном соусе.

А вы знали, что такое настоящее ЖАРКОЕ? )

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ

Друзья, привет! Признавайтесь, кто не умеет готовить жаркое? После этого выпуска Ivlev Chef Channel точно научитесь!

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles

Получилось очень вкусное жаркое. Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале!

Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English Subtitles

Сколько ни пробовала, НО ЭТОТ ВАРИАНТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ☆ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ☆ Дастархан

Домашнее «Жаркое» Мясо – 400 гр. Картофель – 1,5 кг. Лук – 150 гр. Морковь – 300 гр. Томат паста – 2 ст.л. Масло ...

Сколько ни пробовала, НО ЭТОТ ВАРИАНТ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ☆ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ ☆ Дастархан

Вопросы в тренде

Популярные вопросы